出張授業ー都立富士高校附属中学校にて

 

片岡です、

今日から2月。

2月はいつもあっという間に過ぎ行くように感じます。。

 

 

さて、1月25日に都立富士高校附属中学校で、

和菓子の授業をさせていただきました。

今回で3回目になります。

 

この日は10年に一度の大寒波が

やってくるとの報道があったので、

雪が降るのではないかと心配でした。

 

しかし、寒かったものの東京はすこぶる天気良く、

無事に決行できました。

 

学校内を歩いていくと、

廊下の壁にさまざまなクラブ活動のポスターが貼られ、

日頃の活発な様子が感じられました。

 

今回授業をすることになった生徒さんたちは中学1年生。

5、6時間目の授業で、80名ずつ2時間を

多目的教室で行いました。

 

 

授業内容は、和菓子の材料、

餡の作り方、和菓子の種類などについて

図鑑や和菓子の資料などをまとめて、

スライドを使って説明しました。

 

そして、去年10月に登録無形文化財になった

練りきりについて説明し、

最後に練りきりの実演を行いました。

 

 

ふくら雀

 

水仙

 

福梅

 

赤おに

 

干支うさぎ

 

いくつかのグループに分けて、

近くに来て見てもらいましたが、

みんな目を輝かせて食いつくように見てくれたのが印象的でした。

 

生徒さんたちの多くは和菓子に興味を持ってくれたようで、

和菓子職人のなり方についての質問を受けたりしました。

 

エネルギーに満ち満ちた生徒さんたち。

彼らから良い活力を得ました。

 

お世話になりました都立富士高校附属中学校の先生方、

ありがとうございました。

 

 

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